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2020年,餐饮品牌该如何布局知识产权?

发布日期:2020-03-09 14:54:01
  这个春节,由于新冠病毒的出现,没有了往日的车水马龙,没有了往日的繁华街景,各行各业大小品牌都受到了不同程度的冲击,餐饮业作为人群聚集型企业,更是面临前所未有的挑战,但从近日海底捞“张大哥”的那碗鸡蛋面,再到老乡鸡老板手撕员工减薪请愿书,我们可以看出餐饮人都在等着这场战“疫”过后的春天,那么,2020年餐饮品牌该如何布局知识产权以获取更好的发展呢?

  一、商标

  商标即品牌,它代表的不仅仅是企业本身的产品,更是企业品牌折射出的企业文化,让消费者在联想产品的同时可以感受到品牌带来的安全感和信任感。随着,消费者对食品健康安全,卫生便捷,智能科技诉求的进一步追求,商标保护也需要更加全面和完善。

  ①类别上:从服务到产品再到加工配送再延伸到智能厨房,再到类别的防御保护(化工、农药、马桶等),进行全方位多角度布局,必要的话全类保护也不为过。

  ②品牌名称上:1、进行联合商标保护,自己“山寨”自己,防止其他人仿冒。在自己主商标品牌的基础上,进行同音字,加字或近似字形的保护,比如伊利的伊莉、伊利多,阿里巴巴的阿里爸爸、阿里妈妈,小米的红米、黑米等;2、有LOGO图形的情况下,进行图形和汉字的多元素、多形式的注册保护。

  ③地域上:申请国内商标的同时,根据企业发展情况提前进行国际商标的保护。

  二、专利

  专利是企业核心科技的体现,是企业通过智力成果推动行业创新发展的关键。比如海底捞投入过亿和日本企业共同开发智能餐厅,这其实就是龙头企业在为整个行业探索新的方向,未来的餐饮业将会更加互联网化、数据化和人工智能化。

  ①外观专利:餐企的门头、店内个性化的装潢、食品包装盒、包装袋,食品独特的形状,餐具桌椅,工作服围裙等均可申请外观专利。

  ②实用新型专利:智能化的厨房设备;实用的烹饪设备和餐具等具有形状、构造并适于实用的新的技术方案均可申请实用新型。

  ③发明专利:食品的配方、方法、加工工艺;新的餐饮模式;人工智能的高科技技术方案等可做发明专利保护。

  三、版权版权也称著作权,是创作者对其文学艺术作品所享有的权利,版权登记是作品原始权利的证明,在遭受侵权时可作为有力证据进行维权,也使权利更加稳定。

  针对餐饮品牌,主要体现在LOGO美术作品的版权保护和提供服务涉及的相关计算机软件著作权保护。

  ①作品版权:LOGO图标;美化设计的品牌名称;菜单菜谱;品牌卡通形象;食品包装的版面设计;网站的网页版面设计等。

  ②计算机软件著作权:提供服务涉及的软件系统。

  思路在前,方案在后,想要求发展,就须未雨绸缪,知识产权布局不仅仅是餐饮行业需要提前做好的准备,所有行业都应该有知识产权布局意识!
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